domenica 1 febbraio 2009

Provati dal lampredotto

Può accadere, e ieri è successo, a due ghiottoni come noi di essere avvinti dalla propria voracità.
La cenetta a due di venerdì, con contorno di emergenze sanguinolente sul secondo canale, è stata la prova generale del baccanale che ieri (sabato) ha messo definitivamente in ginocchio l'apparato digerente della Francese (e con esiti meno nefasti tentato l'assalto anche al mio).

Venerdì è stata la polenta concia (taragna con fontina) e l'ottimo spezzatino al sugo rosso che la Francese ha amorevolmente presentato al cospetto delle mie papille gustative. Un ottimo Torrette Superior ha completato il quadretto facendo scendere un'allegria un po' sguaiata per un fine settimana all'insegna dei bagordi.

E Sabato.
Cena in collina, nel tempio dell'enogastronia di Carmignano. Lo chef compiva trent'anni e il nostro regalo, manco a dirlo, è stata una padella in rame.
Lui, al suo solito, non ha lesinato prelibatezze della cucina toscana più ruspante.

Iniziato con un sublime patè di capriolo. Una gran quantità di patè di capriolo sui crostini di pane inondati di olio a crudo.
E poi il lampredotto assassino.
E il cinghiale alla Giugliano, con olive nere e una salsa da capogiro.
I faglioli, due casseruole fumanti di fagioli d'accompagnamento.

E vino in bottiglie magnum e birra scura invecchiata in vasca da bagno.
E ancora dolci di cioccolata e panna e di mele.

Roba da viaggio di sola andata.
Fortuna che oggi, intorno all'una, un po' d'appetito è tornato, nonostante l'aria che tira e gli strombazzamenti che è impossibile non ascoltare da queste parti.


Una bianca settimana di lavoro (nevica di nuovo) mi aspetta lassù.

7 commenti:

lafrancese ha detto...

ohhhh ma chi è tornato tra noi! Il lampredottaro! :)

londonlucilla ha detto...

ecco, beati voi, qui mi tocca cucina dietetica o schifezza cinese, questo finesettimana m'ha dato male, v'invidio.

la francese ha detto...

no lucilì, non lo dire, io almeno so stata male assai, lui, no, lui digerirebbe anche i sassi!

abbiamo fatto i biglietti però!

roux65 - Angelo ha detto...

certo che a mangiare non vi risparmiate per nulla, ehehe
dalle mie parti si dice: meglio farvi un vestito nuovo che invitarvi a cena :D

Il Blog | Attualità | Psicologia ha detto...

Complimenti per il tuo Blog! Ti andrebbe di fare uno scambio di link col mio: www.francescogreco.splinder.com?

Ciao
Francesco
Il Blog | Attualità | Psicologia

Baol ha detto...

Quando si va a mangiare insieme?

Oh, ma qui a Milano mai?

la francese ha detto...

chi lo sa, baol, magari quando meno te lo aspetti ci vedi passare per milano, ci sono delle belle mostre in questo periodo... studio permettendo...

mi dovete aiutare, ci dovete pensare tutti intensamente e mandarmi energie positive!

:)

giuro che vi ricompenso con cibarie varie!

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